[...] a adição de
polifosfatos ao bacalhau logo a seguir à captura significa que a UE não
reconhece o valor da nossa salga e da nossa gastronomia. E que fez Portugal? Em
vez de esbracejar, zurzir na canalha e vetar a medida entretanto aprovada em
Bruxelas—deixámos passar o atentado. Brincar com o bacalhau nas nossas costas
é pior do que roubar-nos o D. Afonso Henriques com a conivência dos espanhóis.
É uma ofensa e tanto. Vamos defender o bacalhau. É uma questão de identidade
nacional.
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Francisco José Viegas in "Correio da Manhã"
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