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Em largas áreas da Etiópia, o café é mais que um
produto de exportação: é o centro da vida comunitária. Pensa-se que a Coffea arabica teve origem no País,
sendo a produção do café a espinha dorsal da economia, com 15 milhões de
pessoas a trabalhar em actividades relacionadas com ele. Faz parte da cultura
etíope, a ponto de se desejar aos recém-casados que "floresçam como o café".
Os agricultores trabalham maioritariamente em regime cooperativo e dizem com
orgulho que a melhor recompensa do seu trabalho é o aroma e o gosto do café.
A dado passo, logo no início do vídeo, um deles conta a
história do pastor que via uma das suas cabras crescer mais do que as outras e
emitir sons diferentes. Seguindo-a, viu que comia grãos do cafezeiro. Provou e
gostou—assim terá começou o consumo humano do fruto que é hoje da ordem das
centenas de milhares de toneladas por ano.
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